上海資深火鍋店裝修設(shè)計(jì)公司與您一道分析2016年火鍋店經(jīng)營(yíng)該如何定位？

時(shí)間：三天前
來(lái)源：裝修界

收藏本文
瀏覽： 1843

上海火鍋店裝修設(shè)計(jì)公司，閔行最專業(yè)的火鍋店裝修設(shè)計(jì)專家，浦東茶樓裝修案例，徐家匯火鍋店裝修設(shè)計(jì)，松江咖啡廳裝修設(shè)計(jì)，浦東新區(qū)、徐匯、長(zhǎng)寧、普陀、閘北、虹口、楊浦、黃浦、盧灣、靜安、寶山、閔行、嘉定、金山、松江、青浦、南匯、奉賢高檔餐飲裝修設(shè)計(jì)專家。

火鍋店的裝修在一定程度上決定了您火鍋店的客戶群體，風(fēng)格主要有以下幾種:

1、豪華型:

豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。

2、大眾型:

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。

3、風(fēng)味型:

風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)。

4、自助型:

自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿足感。

上海鈺王建筑裝飾設(shè)計(jì)公司主要負(fù)責(zé)上海及周邊省份裝修設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)：18016206595.裝修投資顧問(wèn)：胡工QQ在線: 2744086930，公司網(wǎng)址： http://www.shywsj.com,手機(jī)網(wǎng)站：http://m.shywsj.com,微信號(hào)：shzxsj001.

廣東振威裝飾主要負(fù)責(zé)河南及周邊省份，貴賓專線：15038027009.裝修投資顧問(wèn)：胡工QQ在線: 292312035公司網(wǎng)址： http://www.gdzwzs.com,微信號(hào)：KTV裝修設(shè)計(jì)