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酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)的發(fā)展趨勢(shì)/振威-楓露餐飲酒店設(shè)計(jì)會(huì)所/知名餐飲酒店裝修設(shè)計(jì)專(zhuān)家

1、從單一商務(wù)酒店向會(huì)議酒店、公寓酒店、主題酒店和休閑度假店多元發(fā)展。

隨著綜合國(guó)力的增強(qiáng)以及華夏大地東西南北豐富的民俗和旅游資源，在近20年城市商務(wù)酒店發(fā)展的高峰期后，在今后的數(shù)十年中。勢(shì)必迎來(lái)會(huì)議酒店、主題酒店尤其是休閑度假酒店的發(fā)展良機(jī)，這些酒店無(wú)論是選地規(guī)劃還是功能分布均與城市商務(wù)酒店不盡相同。客人們不懂要求此類(lèi)酒店不僅僅是要有健身、休閑娛樂(lè)活動(dòng)等設(shè)施，還關(guān)心對(duì)食物的選擇及各種旅游項(xiàng)目的安排，他們要求酒店所處的景區(qū)應(yīng)有鮮明的特色，豐富的歷史文化內(nèi)涵。而會(huì)議酒店既要安排會(huì)議中心還要有不同中、小型會(huì)議室，另外根據(jù)會(huì)議中心所接待的人員數(shù)，安排好會(huì)議就餐的大、中型餐廳以及配套設(shè)施。

2、環(huán)保、綠色，可持續(xù)的具有民族和地域特色的設(shè)計(jì)，將是未來(lái)中國(guó)酒店設(shè)計(jì)發(fā)展的方向。

在風(fēng)格多樣、百花爭(zhēng)艷的同時(shí)將最終形成自己的新民族特色。酒店設(shè)計(jì)應(yīng)高舉環(huán)保、綠色和可持續(xù)發(fā)展的大旗，堅(jiān)持吸收本地、本民族和民俗的母體文化。使酒店體現(xiàn)出一種獨(dú)特的文化個(gè)性，從而確定每個(gè)酒店各自的形象。因此，酒店設(shè)計(jì)師要研究項(xiàng)目所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、歷史文脈，在最初方案設(shè)計(jì)中如能準(zhǔn)確、合理地定位好酒店的文化內(nèi)涵，酒店就具有了深厚的文化底蘊(yùn)和無(wú)窮的魅力，從而帶給客人的享受不僅僅是生理上，還情緒上的，并且是心靈上的。

3、在注重本土文化的同時(shí)，風(fēng)格日趨現(xiàn)代、簡(jiǎn)約和時(shí)尚。

建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)走到今天有太多的風(fēng)格和主義。世界酒店設(shè)計(jì)的潮流經(jīng)過(guò)劇烈的震蕩或超越后，再次迎得了新的平衡。酒店設(shè)計(jì)師也將新古典和歐陸風(fēng)瑣碎的裝飾拋在一邊。去繁從簡(jiǎn)，以清潔現(xiàn)代的手法隱含復(fù)雜精巧的結(jié)構(gòu)，在簡(jiǎn)約明快干凈的建筑空間里發(fā)展精美絕倫的家私、燈具和藝術(shù)陳設(shè)。要讓酒店保持時(shí)尚，酒店設(shè)計(jì)師要獨(dú)立創(chuàng)新和標(biāo)新立異。這是一個(gè)長(zhǎng)期而永不間斷的工作。設(shè)計(jì)師要有新思想、新創(chuàng)意，這種對(duì)新技術(shù)和時(shí)尚的追求才會(huì)使酒店生命之樹(shù)常青。

中國(guó)酒店設(shè)計(jì)師的未來(lái)及責(zé)任

隨著中國(guó)的入世，經(jīng)營(yíng)的迅猛發(fā)展，豐富的旅游資源和日漸高漲的多元審美需求，以用國(guó)外設(shè)計(jì)事務(wù)所的藝術(shù)，為中國(guó)設(shè)計(jì)師帶來(lái)新的挑戰(zhàn)與希望，我們作為酒店設(shè)計(jì)工作者，只有通過(guò)不斷吸取新的理念，新的技術(shù)。不斷補(bǔ)充和發(fā)展傳統(tǒng)，讓新與舊在不同層次、不同環(huán)境中共生、互利、融合、轉(zhuǎn)化，讓新的理念和方法及時(shí)、這時(shí)的發(fā)揮作用，酒店建筑及室內(nèi)設(shè)計(jì)才會(huì)更理性、更全面、更健康的發(fā)展。

總之，經(jīng)過(guò)近20多年的發(fā)展，我們的酒店已開(kāi)始走向成熟和理性化，現(xiàn)今的酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)方面，也開(kāi)始將酒店功能文化。建筑環(huán)境與酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完美的結(jié)合，并互相促進(jìn)，形成酒店經(jīng)營(yíng)特色和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略已在全世界確立。全球一體化的趨勢(shì)是物質(zhì)和文化的共享，我們要加強(qiáng)保護(hù)人類(lèi)文化遺產(chǎn)和人居環(huán)境的傳統(tǒng)風(fēng)貌。我們還要正確面對(duì)外來(lái)文化的藝術(shù)，拿出新的朝氣、新的原創(chuàng)及遠(yuǎn)見(jiàn)，開(kāi)創(chuàng)多元化的具有自己民族地域文化特色的現(xiàn)代酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)新局面。

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