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- 發布時間 ： 2017/11/15 0:00:00
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怎么用酸奶機自制酸奶
我經常自己做酸奶，做出來的酸奶就像超市賣的大果粒那樣稠，其實很容易做成功的，不用專門買菌粉。
我用的也是小熊酸奶機，從卓越上買的，就是五十多塊錢最便宜的那個SNJ-10A，1000毫升，4個分杯內膽。做出來的酸奶很稠，像豆腐腦似的。如果不加什么的話，最后做好時就是一種很溫和的味道，淡淡的甜味和酸味。我有時候喜歡最后加入白糖、蜂蜜或者山楂醬什么的，味道很不錯，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。
1.準備好純奶及菌。200ML裝的純奶五包，菌一小包就夠了，成本一般在二元左右。
2.用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌.
3.將純牛奶倒入容器內。，再倒入酸奶(做引子)，用勺子攪拌勻。
4.將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。接通電源，8-12小時后，酸奶自動做好。
5.剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。 打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似 -
沒有酸奶機怎么自制酸奶
材料：澳牛純牛奶3盒(750ML) 老酸奶一杯(我只用了80克)
酸奶的做法：
1、首先將容器用開水消毒下，然后倒入牛奶。
2、加入80克的老酸奶，攪拌均勻。
3、蓋上蓋子，酸奶機時間設定為10小時，然后就不要管了哈。
4、時間到，酸奶機發出結束指令，酸奶就做好了，這時候就可把牛奶熱著捂著，一個晚上過后就可以發酵成酸奶了
0元搞定全屋設計，立省10000+
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請問自制酸奶不用酸奶機怎么做
材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量
做法
1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下
2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱
3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g
4.手工酸奶自己做
檢測-過濾-升溫加輔料-殺菌-冷卻至42度-接種-發酵-冷卻-后發酵-出售
1、檢測：檢測鮮牛奶到達時的溫度、密度，并做煮沸試驗
2、過濾：使用120目的濾網過濾
3、升溫加輔料：當奶溫升至65度時加入稱量好的輔料(白糖和穩定劑)
4、殺菌：95度 5分鐘
5、冷卻:冷卻至42度左右
6、接種：加直投菌種0. -
怎么用老酸奶機自制老酸奶?
1、取出老酸奶和盒裝純奶。
2、將酸奶機內容器洗干凈，用開水燙過消毒。
3、將盒裝純奶倒入鍋內，加熱至40度左右。
4、將加熱好的純奶倒入燙過的容器內。
5、再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。
6、蓋上蓋子后，放在酸奶機中，加熱8-10小時，表面光滑結塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
7、自做老酸奶沒有甜味，可放糖或是蜂蜜后倒入大概500毫升的純牛奶至酸奶鍋中(可以去超市買兩盒蒙牛的純牛奶)倒入25ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鮮的。將芒果切成芒果肉丁。然后倒入，并加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。然后把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。最佳狀態是成豆腐粘稠狀(晚上制作，第二天早上拿出來喝，是最適合的，時間越久，酸奶越酸)
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求大神解答怎么用酸奶機自制酸奶
1、 把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；
2、用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；
3、在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
4、 把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5、把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；
6、冬天制作的時候，可以在本體內加入溫水；
7、把酸奶機的上蓋蓋好；
用全脂原味的輝山酸奶，倒入30ml左右，基本就是把底部蓋住的量，然后加入500ml的蒙牛純牛奶。容器中加入開水，蓋上蓋子浸泡1分鐘左右。用來攪拌的筷子也放入容器中一起浸燙。倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，攪拌均勻。倒入所有牛奶，攪拌均勻。容器放入酸奶機中，蓋上蓋子，時間設定到10小時后按確認鍵開始制作酸奶。冬天12個小時、夏天10個小時左右，酸奶就做成了！
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誰知道沒有酸奶機怎么自制酸奶？
1.消毒
準備好鍋加滿水，煮沸，把攪拌的勺子、盛酸奶的容器放入鍋中，煮3分鐘殺菌， 拿夾子或者筷子攪動一下，取出來，不要把手放進去哦，保持容器內部無菌。
2.煮奶
先把奶鍋加滿水，煮沸消毒，把水全部倒掉(好浪費，順便洗個頭也是好的)。加熱奶鍋，蒸發掉水分。(切忌溫度過高)
把1000毫升牛奶倒入奶鍋小火加熱煮到小沸(80度左右)關火，期間要不斷攪拌，不然會糊鍋噠，然后材料
主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鮮盒1個，小勺1把，電飯煲1個，輔料：開水，清水適量
做法
1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈，用滾燙的開水燙一下
2. 電飯鍋中加入清水，加熱至鍋壁稍稍燙手，將500g牛奶倒入保鮮盒中，坐入電飯鍋的熱水中，蓋上鍋蓋，將牛奶加熱至溫熱
3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出，重新蓋上鍋蓋，往牛奶中加入酸奶50g
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怎么用小熊酸奶機自制酸奶
網絡上有比較詳細的教程哦
1. 將純牛奶或鮮奶加入發酵劑或10％的市售酸奶，攪拌均勻。
2. 蓋好內膽蓋，放入小熊酸奶機中，蓋好上蓋。
3. 接通電源，選擇“酸奶”程序即可。
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酸奶機怎么制作酸奶
沒做過，不是很了解，哪位能教教啊
酸奶機里面有說明的哦我的酸奶機只要6 ，7小時就可以的 我的是1000ml容量乳酸菌可以用超市買的乳酸奶作為引，倒入四分之一就可以。你可以用鮮牛奶 也可以買奶粉來沖 我們就是用雀巢奶粉的 做出來效果一樣放的糖要比較多 像1000ml 方糖我們要放14粒 后來我們放白糖 也差不多 如果你不想加白糖可以加蜂蜜 健康~！鮮牛奶是生的話當然要煮熟 煮熟以后要晾一下 燙的話乳酸菌要死掉。做出來和超市的差不多，太稀的話有時會有點像豆腐花，呵呵 牛奶農一點就會稠
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自制酸奶機價格多少？
自制酸奶機的價格從四十多到一百多不等，主要差別為：
1。內膽分為一般的塑料和不銹鋼 ??
2。有的可以電腦定時 ??
3。有的是兩用的還可以做甜米酒 ??
4。有0.5升1升1.5升，大小不一樣。 ??
我買的小熊SNJ-501那款，不銹鋼內膽，價格99. ??要便宜點 ??。
價格來源網絡僅供參考。
價格從39到300元不等，百元以內居多 品牌最好選大品牌，比如小熊，日創，美的，大品牌品質有保障些 容量，主要有500ML 1L 1.5L幾種，吃得少就別買太大了，浪費 有定時功能的酸奶機，時間上好掌握，沒定時的，以上價格來源于網絡，僅供參考。
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自制酸奶機價格多少？
推薦美的自制酸奶機，價格為200元，該品牌的產品具有造型新穎、技術先進、功能豐富、性價比很高、操作簡便、安全可靠，質量也很有保障，價格相對比較實惠，優秀的售前與售后服務，希望我的回答可以幫到你。以上價格來源于網絡，僅供參考，具體價格以購買時為準。
自制酸奶機一個大概是要199元左右的，這個機器是具備有特有酵素功能，雙玻璃內膽，酸奶米酒全能，全智能的，而且還支持支持自動斷電的功能，面板采用的是液晶的面板，清洗度也是比較高的，操作也是比較簡便的。價格來源于網絡，僅供參考。
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按開關的時候墻弄破了
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